Основные принципы диеты при болезни сердца и сосудов
Лечебную диету назначают для того, чтобы улучшить кровообращение, чтобы все сосуды, почки и печень смогли нормально функционировать, а также для нормализации обмена веществ.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы необходимо придерживается таких принципов питания:
- Уменьшить потребление соли. Так как задержка воды в организме из-за избытка соли может вызывать отеки нижних и верхних конечностей, а также повышение артериального давления.
- Питаться 5-6 раз в день, то есть дробно и небольшими порциями.
- Сократить количество потребления пищи животного происхождения. Ведь холестерин, который содержится в такой пище, откладывается в сосудах и нарушает кровоток.
- Ограничить питье в пределах 1,2 -1,5 л. в сутки.
- Исключить БАДы из рациона, если они там присутствовали. Витамины и минералы принимать по норме, не допуская авитаминоза.
Что можно употреблять во время диеты?
Диета при болезни сердца и сосудов должна состоять из полезных и натуральных компонентов. Все продукты рекомендуют употреблять в запеченном, отварном или же свежем виде.
Основные рекомендации по продуктам:
- Любые виды овощей, а также зелени.
- Хлебобулочные изделия из цельного зерна. Лучше подсушенные хлебцы (в сутки норма – 150 г).
- Постные сорта мяса и рыбы, а также морепродукты.
- Разрешено максимум одно яйцо в сутки, приготовленное всмятку или в составе парового омлета.
- Все сладости искусственного происхождения рекомендовано заменить на мед, орехи, сухофрукты и все виды фруктов.
- Нежирные молочные продукты.
Что нужно убрать из рациона?
Под самый большой запрет при построении сбалансированного и оздоровительного питания для человека, страдающего сердечно-сосудистым заболеванием, попадает жаренная и жирная пища. Это то, что в самую первую очередь нужно убрать из рациона.
Перечень запрещенных продуктов во время диеты:
- Копчености, колбасные изделия, жирные сорта мяса и рыбы.
- Жирные молочные продукты.
- Алкогольные напитки, крепкий чай и кофе, газировка.
- Все консервы.
- Бобовые, пшеничная, перловая крупы.
- Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, а также хрен, горчица.
- Шоколад.
Правильное питание человека при болезни сердца и сосудов должно быть неотъемлемой частью его образа жизни, так как диета - это самое важное условие для восстановления здоровья и его укрепления.
